香檳茸原生菌種產於巴西皮耶達提高地（Piedade）的姬松茸，位處高海拔終年霧氣繚繞，擁有特殊的氣候環境，孕育出珍貴的姬松茸，每年產量僅10噸，為高單價菇蕈。1965年日本人意外發現此菌種，引進日本，經十年研究歲月，成功以人工栽培，發展出量產蘑菇。 一朵朵美麗的蘑菇彷彿一個個留著「西瓜皮」髮型的小女孩，擁有古典浪漫情懷的日本人，在松茸前面加上代表美人的姬，而有了「姬松茸」這個名稱。 姬松茸的本質，在療癒功能外，樂活生技重新賦予姬松茸食用新觀念，催生出食尚養生的嶄新食材。法國是世界公認美食國度，我們以蘑菇的法文發音cham-pig-non為這頂級美味的菇蕈命名，稱之為「香檳茸」！ 並特請農委會農試所、國立大學相關系所、及專業研究機構，提供菌種、生產識能及國家TGAP驗證等協助，運用獨步全球的AI環控植物工場及雷射殺蟲技術，以無農藥栽培的生機牧草，打造出具有生產履歷的頂級香檳茸，不僅食得安心，更全心全意感受雲端級的饗宴。